■2001年 熊本国税局鑑評会優等賞
■2002年・2003年 鹿児島県本格焼酎鑑評会入賞
日経新聞の専門家が薦める焼酎ランキングにも話題になった
限定黒糖焼酎です。
厳選された良質の黒砂糖と内地米、サンゴ礁から
湧き出る地下水をもとに造りあげた本格焼酎です。
甕（カメ）仕込みならではの幅のある味わいです。
柔らかくほのかに広がる甘い香りと後口のキレの良さが堪能できます。
低カロリーで糖分０％！女性の方にもおすすめです。
原料：黒糖、米麹 度数：25度
朝日酒造の創業は大正５年。
奄美諸島の北東に位置する喜界島で最古の歴史と伝統を持つ蔵元さんです。
エメラルドに輝くサンゴ礁の海や、サンゴの石垣が残る隆起サンゴ礁の島
クレオパトラアイランドとも称される美しい島の自然環境の中で
個性ある風味豊かな黒糖焼酎が造られています。
奄美諸島だけに生産が認めらる黒糖焼酎の原料は
サトウキビから精製した黒糖ですが、現在その多くが沖縄産であるといいます。
喜界島産の黒糖は、品質が高いため、製菓用やざらめ
コーヒーシュガーなどに使用される事が多く、島の産業のほとんどが
サトウキビの栽培と黒糖の生産であるのに、その喜界島産の黒糖が
焼酎の原料として使われる事はほとんどありません。
朝日酒造では、「焼酎造りは農業から」という考えの下で１００％喜界島産の黒糖焼酎を造るために
無農薬有機栽培のサトウキビを自ら育て、自前の製糖工場で黒糖を精製しています。
このようにサトウキビの栽培から黒糖の精製まで全て自社で行い
その黒糖を使って品質の高い黒糖焼酎を造るという一貫した
焼酎造りへの姿勢は黒糖焼酎を醸造する蔵元の中でも稀。
柔らかくスッキリとした飲み口でコクもある独特の風味を持った朝日。
今では全国でもトップクラスの黒糖焼酎で有名です。
