8：00〜21：00(日曜定休)
竹葉 純米 ひやおろし
まさに、秋が飲み頃のお酒です。
秋風がふく頃、酒質も十分に熟しもっとも飲み頃に出荷するお酒です。
冬から春につくられた酒を絞った直後に瓶詰めし
びん燗（瓶ごと火入れ殺菌）をして、氷温庫で、角が程よくとれる
飲み頃の秋まで低温熟成させました。
酒造好適米「五百万石」を１００％使用し、精米歩合を５５％まで
磨き上げた季節限定のちょっと贅沢なお酒です。
豊かな純米酒の香りと深みのある味わいをお楽しみいただけます。
実りの多い秋に、豊かな味わいの「ひやおろし」をお楽しみくださいませ。
熟成させた「純米ひやおろし」には、ほんのり色がついていますが
これは適度に熟成された証拠で、品質劣化の色ではありません。
原料米：五百万石 度数：15度以上16度未満
※生詰（要冷蔵）の為、開封後はお早めにお召し上がりください。
「竹葉」の蔵元”数馬酒造”は江戸時代、味噌・醤油の醸造を生業としていました。
その仕込み水があまりにも、酒造りに好適であったことから酒造りを始めました。
能登の水・能登の米・能登杜氏による酒造りを、目指して平成5年から地元農家で山田錦の栽培を開始しました。
さらにその翌年、無農薬農法による五百万石の栽培を始め「米を磨き、蔵を洗う。心を磨き、酒を醸す」を
モットーとし、今日も酒を造り続けています。
